JAHE MERAH (Zingiber officinale Linn. Var. rubrum)
Nama Ilmiah Zingiber officinale Linn. Var. rubrum Nama Daerah Halia barah, halia udang (Aceh); jahe sunti (Jawa). Nama Asing Red ginger (Inggris); khan jiang, chiang (Cina). Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis Jahe merah memiliki rasa pedas dan bersifat hangat. Beberapa bahan kimia dalam jahe merah, antara lain gingerol, minyak terbang, limonene, a-linolenic acid, aspartic, β-sitosterol, … Read more