Puramino

Choline/kolin adalah suatu jenis nutrisi esensial yang keberadaannya sangat penting bagi tubuh agar organ-organ yang ada di dalamnya dapat bekerja dengan baik. Pada manusia choline dapat dijumpai pada hati dan hati dapat memproduksi choline dalam jumlah kecil sehingga diperlukan asupan choline tambahan dari luar. Choline juga ada dalam beberapa jenis tanaman dan hewan.

Choline bukan termasuk vitamin maupun mineral. Namun ia sering dimasukkan dalam salah satu kelompok vitamin B kompleks karena kesamaan pada sifat dan beberapa fungsinya. Choline sangat penting peranannya bagi fungsi hati, kesehatan otak dan perkembangannya, pergerakan otot, dan kesehatan sistem saraf serta proses metabolisme tubuh.

Choline juga dapat membuat sel-sel tubuh menjadi leibh sehat dengan memproduksi senyawa pembawa sinyal sel dan terlibat dalam integrasi membran sel. Choline bersama dengan vitamin B12 dan asam folat ikut serta dalam membantu sintesis DNA. Bagi saraf, choline diperlukan untuk pembuatan acethylcholine yaitu salah satu neurotransmiter yang penting yang terlibat dalam pergerakan otot, pengaturan denyut jantung, dan daya memori otak.

Kebutuhan choline pada setiap individu berbeda-beda tergantung pada usianya dan faktor lainnya, berikut adalah dosis choline yang direkomendasikan berdasarkan kelompok usia:

• Usia 0-6 bulan: 125 mg/hari


• 7-12 bulan: 150 mg/hari


• 1-3 tahun: 200 mg/hari


• 4-8 tahun: 250 mg/hari


• 9-13 tahun: 375 mg/hari


• 14-19 tahun wanita: 400 mg/hari


• 14-19 tahun pria: 550 mg/hari


• Dewasa pria: 550 mg/hari


• Dewasa wanita: 425 mg/hari


• Wanita menyusui: 550 mg/hari


• Wanita hamil: 450 mg/hari

Kekurangan asupan choline dapat menyebabkan kerusakan hati dan otot. Pada wanita hamil, kekurangan choline dapat menyebabkan preeklampsia, kelahiran prematur dan berat bayi lahir rendah.

Beberapa sumber bahan makanan yang kaya akan kandungan choline antara lain:

1. Hati sapi: 1 iris (2,4 ons atau 68 gram) mengandung 290 mg.


2. Hati ayam: 1 iris (2,4 ons atau 68 gram) mengandung 222 mg.


3. Telur: 1 telur rebus besar mengandung 113 mg.


4. Ikan Cod segar: 3 ons (85 gram) mengandung 248 mg.


5. Ikan Salmon: Fillet 3,9 ons (110 gram) mengandung 62,7 mg.


6. Kembang kol: ¹/₂ gelas (118 ml) mengandung 24,2 mg.


7. Brokoli: ¹/₂ gelas (118 ml) mengandung 31,3 mg.


8. Minyak kedelai: 1 sendok makan (15 ml) mengandung 47,3 mg.

Choline pertama kali ditemukan dan diisolasi oleh Adolph Strecker pada 1862. Kemudian disentesa secara kimia pertama kali oleh Oscar Liebreich pada 1865 yang disebut dengan neurine. Neurine secara kimia identik dengan choline dan pada 1998, oleh FDA Amerika Serikat, choline dimasukkan sebagai salah satu nutrisi esensial.

Biotin adalah salah satu vitamin B, juga dikenal sebagai vitamin B7. dahulu pernah disebut sebagai koenzim R dan vitamin H. H singkatan dari Haar und Haut, yang Jerman untuk rambut dan kulit. Biotin larut dalam air, yang berarti tubuh tidak menyimpannya. Ia memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh.

Biotin diperlukan untuk fungsi beberapa enzim yang dikenal sebagai karboksilase. Enzim yang mengandung biotin ini berpartisipasi dalam jalur metabolisme penting, seperti produksi glukosa dan asam lemak. Berikut adalah beberapa manfaat dari biotin (vitamin B7):

1. Membantu proses produksi energi tubuh.


2. Membantu memperkuat kuku dari kertapuhan.


3. Menjaga kesehatan rambut.


4. Pada kehamilan mampu mencegah bayi cacat lahir.


5. Mengurangi kadar gula dalam darah pendeirta diabetes.


6. Menjaga kesehatan kulit.


7. Mengurangi ririko kerusakan saraf akibat penyakit multiple sclerosis.

Sumber: yogurt, daging ayam, kembang kol, buah berry, alpukat, ikan sarden dan salmon, telur, produk susu, kacang kedelai, kacang-kacangan, daging sapi, jamur, tuna, pisang.

1. Membantu fungsi kognitif otak.


2. Membantu sistem kekebalan tubuh.


3. Penting bagi metabolisme hormon tiroid dan sintesis DNA.


4. Mengurangi peradangan dan mencegah penggumpalan darah.


5. Menekan jumlah virus HIV dalam darah penderitanya.

Sumber: kacang brazil, udang, kepiting, salmon, beras merah, telur, ayam, bawang putih, bayam, jamur shitake.

1. Menurunkan risiko terkena penyakit jantung koroner, stroke, hingga gagal jantung.


2. Meningkatkan serta menjaga kesehatan otak dan sistem saraf.


3. Mengurangi risiko terjadinya insomnia atau kesulitan tidur.


4. Menghilangkan kecemasan pada kondisi pra menstruasi.


5. Mengurangi depresi.

6. Menurunkan risiko penyakit kanker.


7. Mencegah gangguan pencernaan.


8. Mengatur keseimbangan gula darah.


9. Menjaga kepadatan dan kesehatan tulang.


10. Melancarkan proses metabolisme dalam tubuh.

Sumber: ikan, hati sapi, kentang, daging ayam, kacang-kacangan, alpukat, pepaya, pisang.

Copper (tembaga) merupakan mineral penting bagi tubuh untuk membentuk sel darah merah dan menjaga kesehatan sel saraf, pembuluh darah, dan sistem kekebalan tubuh. Tembaga juga berperan dalam membentuk kolagen dan menyerap zat besi dalam perannya untuk memproduksi energi. Di dalam tubuh sebagian besar tembaga terdapat di dalam hati, otak, jantung, ginjal dan otot rangka. Kekurangan tembaga akan menyebabkan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Berikut adalah beberapa manfaat tembaga bagi kesehatan:

1. Menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.


2. Menjaga kesehatan sistem saraf.


3. Meningkatkan sistem keekbalan tubuh.


4. Mencegah osteoporosis.


5. Meningkatkan produksi kolagen tubuh.


6. Mencegah arthritis.


7. Sebagai antioksidan.

Sumber: kerang (oysters), biji-bijian, kacang polong, kentang, ragi, sayuran hijau gelap, lada hitam, kacang mete dan almond, daging sapi, jamur shiitake.

1. Magnesium menguatkan tulang.


2. Membantu penyerapan kalsium.


3. Mencegah Diabetes.


4. Menjaga kesehatan otot.


5. Meredam gejala depresi.

6. Mengurangi keparahan gejala PMS.


7. Memperbaiki kualitas tidur.


8. Pereda migrain.


9. Mengurangi risiko penyakit jantung.


10. Menyembuhkan sakit kepala.

Sumber: alpukat, pisang, sayuran berdaun hijau tua (bayam, brokoli, sawi), kacang-kacangan (kacang kedelai, biji gandum utuh), beberapa jenis ikan seperti salmon, susu dan produk olahan susu.

Phosphorus atau fosfor merupakan mineral yang dibutuhkan dalam jumlh kecil oleh tubuh akan tetapi fungsinya sangat penting. Phosphorus bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan tulang, membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, membuang racun dari dalam tubuh, membantu menghilangkan lemas dan lelah, mencegah arthritis dan osteoporosis serta menjaga kesehatan fungsi otak. Beberapa fungsi phosphorus yang lain adalah mendukung proses metabolisme protein, memperbaiki sel yang rusak, membantu menjaga keseimbangan hormon, membantu penyerapan nutrisi dan sebagainya.

Phosphorus pertama kali ditemukan oleh ahli kimi asal Jerman, Hennig Brand pada tahun 1669 melalui proses analisa urin. Berikut adalah beberapa sumber makanan yang diketahui mengandung phosphorus:

Sumber: edamame, kentang beserta kulitnya, bekatul, dedak gandum, sereal gandum, oatmeal masak, keju, susu, yogurt, daging rusa, ayam, kalkun, salmon, hati sapi, ikan tuna.

Iodine merupakan suatu mineral esensial yang secara umum ada dalam produk seafood. Mineral ini digunakan oleh manusia untuk membentuk hormon tiroid yang mengendalikan pertumbuhan, perbaikan sel yang rusak dan mendukung proses metabolisme. Kekurangan iodine akan mengakibatkan bengkak pada leher, kulit kering, rambut rontok, fatigue, penurunan denyut jantung, dan sebagainya.

Sumber: rumput laut kering, ikan cod, yogurt, garam beryodium, udang, telur, tuna, plum kering.

Thiamine hydrochloride atau vitamin B1 adalah suatu vitamin yang bermanfaat untuk mengatasi beberapa penyakit seperti beri-beri, optik neuropati, sindrom Wernicke-Korsakoff, dan sebagainya. Vitamin B₁ banyak dijumpai pada bahan makanan seperti biji-bijian, polong-polongan, daging, dan ikan. Pemberian vitamin B1 bisa dilakukan melalui mulut, injeksi intravena, dan injeksi intramuskular.

Berikut beberapa manfaat thiamine hydrochloride (vitamin B1):

1. Mencegah terjadinya beri-beri.


2. Mencegah terjadinya kerusakan saraf di luar otak (neuritis periferal).


3. Meningkatkan daya tahan tubuh.


4. Meningkatkan nafsu makan.


5. Mencegah perburukan komplikasi ginjal pada penderita Diabetes tipe 2.


6. Mencegah katarak.

Thiamine hydrochloride pertama kali ditemukan pada tahun 1897 dan pertama kali dibuat versi artifisialnya pada 1936. Thiamine hydrochloride dapat ditoleransi dengan baik oleh tubuh dan keamanan penggunaannya pada wanita hamil oleh FDA dimasukkan dalam kategori A.

Sumber: daging,telur,kacang-kacangan seperti kacang kedelai dan lentil, gandum (sereal, roti, dan pasta), nasi, kembang kol, jeruk, dan kentang.

1. Meningkatkan kekuatan tulang.


2. Meningkatkan daya ingat.


3. Menurunkan berat badan.


4. Mengatasi depresi.


5. Mencegah kanker.

6. Bermanfaat bagi ibu hamil.


7. Mencegah diabetes.


8. Menurunkan risiko penyakit jantung.


9. Meningkatkan sistem imunitas.


10. Meremajakan kulit.

Sumber: minyak hati ikan kod, ikan salmon, tuna kaleng, ikan haring, ikan sarden, caviar, susu, ikan kod, jamur shitake, keju chedar, bayam.

Pantothenic acid (asam pantotenat) atau pantothenate yang lebih familiar dikenal dengan sebutan vitamin B5 adalah salah satu bentuk vitamin B yang sangat penting. Vitamin B₅ membantu tubuh mengonversi makanan menjadi energi. Karena pantothenic acid ini banyak dijumpai dalam berbagai jenis makanan, maka vitamin ini memiliki nama "pantothenic" yang berarti "dari manapun" karena memang sumbernya melimpah.

Pada sel hidup, pantothenic acid ini berbentuk coenzyme A (CoA) yang manfaatnya antara lain:

1. Membuat sel darah merah.


2. Memelihara saluran pencernaan.


3. Memproses vitamin B2 (riboflavin)


4. Mensintesis kolesterol dan menurunkannya.


5. Mencegah angiopati diabetikum.


6. Pencegahan penyakit seperti ADHD, radang sendi, kinerja atletik, masalah kulit, alkoholisme, alergi, rambut rontok, asma, masalah jantung, sindrom carpal tunnel, gangguan paru-paru, kerusakan saraf, kolitis, infeksi mata, kejang, gangguan ginjal, ketombe, depresi, masalah diabetes, kekebalan tubuh fungsi, sakit kepala, hiperaktif, tekanan darah rendah, susah tidur, mudah marah, multiple sclerosis, distrofi otot, dan kram otot.

Sumber: mushrooms, kacang-kacangan, alpukat, susu, telur, kubis, daging organ seperti hati dan ginjal, kentang putih dan manis, sereal gandum dan ragi, kuning telur, brokoli, ikan, kerang, ayam, dan yogurt.

1. Mencegah rambut rontok.


2. Melancarkan peredaran darah di kulit kepala.


3. Menyeimbangkan produksi sebum.


4. Menjaga kadar hormon.


5. Mengurangi efek samping obat-obatan.

6. Mengatasi diabetes.


7. Memperbaiki kualitas sperma.


8. Mencegah kulit terbakar.


9. Menjaga kesehatan kuku.


10. Mengatasi garis-garis halus dan kerutan.

Sumber: kuning telur, tahu, bayam, kacang tanah, kedelai, almond, alpukat, udang, labu, brokoli, dan minyak biji bunga matahari.

1. Mencegah katarak;


2. Menjaga kesehatan kandungan;


3. Mengobati dan mencegah migrain;


4. Menjaga kesehatan kulit dan rambut;


5. Mencegah dan mengatasi anemia;


6. Mencegah penyumbatan pembuluh darah;


7. Meningkatkan energi.

Sumber: ikan, daging, dan unggas (ayam, bebek), hati daging dan ayam, telur, produk susu, alpukat, kismis, kacang-kacangan (termasuk almond), ubi jalar, sayuran hijau seperti brokoli, bayam, kangkung, gandum utuh (whole grain), kacang kedelai dan olahannya (termasuk tempe, tahu, oncom, dan susu kedelai), ikan salmon, rumput laut, jamur.

Manganese memiliki nama lain manganese citrate, manganese gluconate, dan manganese sulfate. Ia adalah suatu mineral esensial yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang kecil. Mineral ini penting untuk membangun tulang, menyembuhkan luka, dan mengendalikan cara tubuh menggunakan karbohidrat dan asam amino. Manganese terkosentrasi di mitokondria sel. Kebanyakan menganese ditemukan di tulang, hati, pankreas, dan sel ginjal. Menganese juga merupakan bagian dari beberapa jenis enzim sekaligus membantu mengaktifkan enzim lainnya. Beberapa enzym penting itu seperti manganese superoxide dismutase (MnSOD) yang membantu memelihara kesehatan mitokondria dan membran sel. Selain itu juga membantu membran sel terlindung dari risiko radikal bebas.

Berikut ini manfaat dari manganese:

1. Menjaga kesehatan tulang.


2. Membantu aktivasi enzim.


3. Menangkal radikal bebas.


4. Mengurangi gejala PMS.


5. Membantu metabolisme.

6. Menguragi gejala osteoarthritis.


7. Membantu mengatur kadar glukosa darah.


8. Membantu pencernaan makanan.


9. Membantu fungsi kelenjar tiroid.


10. Menjaga kesehatan sistem syaraf.

Sumber: beras merah, nanas, biji labu, tempe, kedelai, oats, kale, strawberry, bawang putih, anggur, terong, cengkeh, kayu manis, dan kunyit.

1. Menjaga kesehatan mata.


2. Memperkuat sistem imun.


3. Menunjang pertumbuhan janin.


4. Mencegah jerawat muncul.


5. Menjaga kesehatan tulang.

6. Menjaga kulit tetap sehat.


7. Menekan risiko komplikasi penyakit campak.


8. Mengobati lesi prakanker yang terjadi di mulut.


9. Menurunkan risiko kanker payudara pada wanita premenopause.


10. Mengurangi gejala malaria pada anak berusia di bawah 3 tahun.

Sumber: hati, ikan, yogurt, susu, keju, telur, mentega rendah lemak, susu rendah lemak, wortel, bayam, ubi dan paprika merah.

1. Kehamilan (mencegah cacat lahir, meningkatkan perkembangan janin, dan meningkatkan kemungkinan hamil).


2. Membuat sperma berkualitas.


3. Mengatasi depresi.


4. Melancarkan pencernaan.


5. Mengatasi jerawat.

6. Membantu pertumbuhan rambut.


7. Sel darah merah.


8. Mengurangi risiko penyakit jantung.


9. Mencegah kanker.


10. Mengencangkan kulit.

Sumber: hati ayam, hati sapi, daging unggas, bayam, asparagus, seledri, brokoli, buncis, lobak hijau, wortel, kacang panjang, selada, jeruk nipis, lemon, jeruk bali, buah bit, pisang, tomat, cantaloupe atau melon jingga, kacang lentil, kacang polos hitam, kacang kedelai, kacang merah, kacang hijau, serta kacang polong.

1. Mengatur kekebalan tubuh.


2. Mengobati diare.


3. Mempengaruhi proses belajar dan memori anak.


4. Mengatasi pilek.


5. Menyembuhkan luka.

6. Membuat penglihatan menjadi lebih tajam.


7. Mengoptimalkan fungsi reproduksi.


8. Mencegah kepikunan.


9. Membantu regenerasi sel.


10. Sebagai antioksidan.

Sumber: tiram, daging merah, unggas, seafood (kepiting dan lobster), sereal, kacang-kacangan, biji-bijian, produk susu.

Niacin atau vitamin B3 adalah salah satu dari sekian banyak jenis vitamin B. Vitamin B₃ larut dalam air dan tubuh tidak dapat menyimpannya dan harus didapatkan dari luar. Vitamin ini bisa didapatkan melalui makanan dan juga suplemen. Berikut adalah beberapa manfaat dari niacin (vitamin B3):

1. Menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik).


2. Menurunkan kadar trigliserida.


3. Membantu mencegah penyakit jantung.


4. Membantu perawatan penderita diabetes tipe 1.


5. Meningkatkan fungsi dan kerja otak.


6. Menjaga kesehatan kulit.


7. Mengurangi gejala arthritis.


8. Membantu mengobati pellagra.

Sumber: dada ayam, tuna, daging sapi, kacang tanah, salmon..

1. Berperan dalam produksi energi.


2. Menjaga kinerja sistem saraf.


3. Menjaga kesehatan kulit, kuku, rambut.


4. Menghindarkan risiko penyakit jantung.


5. Menghindarkan risiko penyakit kanker.

6. Mencegah terjadinya stroke dan tekanan darah tinggi.


7. Menormalkan sistem metabolisme dalam tubuh.


8. Berperan dalam produksi DNA dan RNA.


9. Menjaga kesehatan mata.


10. Menambah nafsu makan.

Sumber: ikan haring, ikan tuna, kepiting, ikan sarden, caviar, kerang, ikan salmon, daging sapi, daging kambing, ikan kod, keju, telur, daging ayam.

1. Berperan dalam produksi energi.


2. Menjaga kinerja sistem saraf.


3. Menjaga kesehatan kulit, kuku, rambut.


4. Menghindarkan risiko penyakit jantung.


5. Menghindarkan risiko penyakit kanker.

6. Mencegah terjadinya stroke dan tekanan darah tinggi.


7. Menormalkan sistem metabolisme dalam tubuh.


8. Berperan dalam produksi DNA dan RNA.


9. Menjaga kesehatan mata.


10. Menambah nafsu makan.

Sumber: ikan haring, ikan tuna, kepiting, ikan sarden, caviar, kerang, ikan salmon, daging sapi, daging kambing, ikan kod, keju, telur, daging ayam.