PANTANGAN IBU HAMIL: Bahaya Makan Ikan Bermerkuri Saat Hamil

FARMASI-ID.COM > IBU & ANAK | FARMASI-ID.COM > Pantangan Kehamilan > PANTANGAN IBU HAMIL: Bahaya Makan Ikan Bermerkuri Saat Hamil

ikan

Ikan merupakan sumber protein dan omega 3 dengan kandungan lemak jenuh yang kecil. Namun berhati-hatilah saat mengkonsumsi ikan khususnya saat hamil, karena hampir setiap ikan mengandung jejak merkuri di dalamnya.

Merkuri adalah logam yang terbentuk secara alami di alam dan bisa meningkat kandungannya secara signifikan akibat polusi industri. Kebanyakan orang tidak terdampak serius bila merkuri tersebut berada dalam jumlah yang sangat kecil. Tapi bila wanita yang akan hamil, menjalani program hamil, atau bahkan sedang hamil, mengkonsumsi ikan yang mengandung merkuri dalam jumlah yang besar, maka kesehatan wanita tersebut dan bayi yang dikandungnya akan berada dalam bahaya yang mengancam.

Efek merkuri pada bayi:

  • Kerusakan sistem saraf yang parah
  • Kerusakan otak
  • Daya pikir dan belajar yang lemah
  • Gangguan pendengaran

Natural Resources Defense Council (NRDC / Dewan Pertahanan Sumber Daya Alam A.S.) telah merilis informasi mengenai jenis ikan dan kandungan merkurinya sehingga masyarakat dapat lebih tahu tentang apa yang mereka konsumsi. Jika kita ingin mendapat informasi lebih rinci tentang kandungan merkuri dan berapa banyak konsumsi personal kita, kita juga dapat menggunakan termometer merkuri untuk melihat kalkulasinya.

  1. Ikan dengan kadar merkuri paling sedikit (mengandung merkuri kurang dari 0,09 ppm). Jenis ikan ini masih bisa dinikmati 2 kali 175 gram per porsi dalam seminggu
    • Ikan Teri
    • Ikan Asin
    • Bawal
    • Lele
    • Patin
    • Kerang
    • Kepiting
    • Udang Karang
    • Ikan Seluang
    • Tiram
    • Salmon
    • Sarden
    • Scallops
    • Udang
    • Cumi (Kalamari)
    • Nila
    • Mujair
    • Ikan Herring
    • Chub Mackerel
    • Ikan Belanak
    • Trout air tawar
    • Ikan Putih
    • Salmon baik yang kalengan / yang fresh
  2. Ikan dengan kadar merkuri sedang (mengandung merkuri 0,09-0,29 ppm). Jenis ikan ini masih boleh dikonsumsi 6 kali 175 gram per porsi atau dalam waktu 1 bulan.
    • Ikan Mas
    • Gurami
    • Lobster
    • Pari
    • Kakap
    • Trout Laut
    • Tuna kalengan, potongan ramping
    • Cakalang (Skipjack Tuna)
  3. Ikan dengan kadar merkuri tinggi (mengandung merkuri 0,3-0,49 ppm). Jenis ikan ini masih bisa dikonsumsi tapi maksimal 3 kali 175 gram per porsi atau kurang dalam waktu 1 bulan.
    • Kerapu
    • Makarel dari spanyol
    • Tuna Kuning
    • Bluefish
    • Chilean Sea Bass atau Snow Fish atau Ikan Salju
    • Tuna Albacore putih
  4. IKAN DENGAN KADAR MERKURI TERTINGGI (mengandung merkuri lebih dari 0,5 ppm). HINDARI Konsumsi:
    • Marlin
    • Todak
    • Hiu
    • Ikan Toman
    • Ikan Telang
    • Mackerel Raja
    • Tuna Bigeye (salah satu jenis tuna besar)
    • Tuna Sirip Kuning/Ikan Madidihang

Saran untuk ibu hamil saat memakan ikan:

  1. Hindari makan ikan mentah.
  2. Hindari makan ikan yang memiliki racun berbahaya.
  3. Hindari makan ikan besar yang memakan ikan lain yang lebih kecil karena biasanya memiliki kadar merkuri yang tinggi. Ikan pemakan tumbuhan umumnya memiliki kadar merkuri yang rendah.
  4. Hindari makan ikan berkadar merkuri tinggi seperti yang sudah disebutkan di atas.
  5. Batasi konsumsi ikan dengan kadar merkuri rendah tidak lebih dari 12 ons / minggu. Albacore (putih) tuna dibatasi tidak lebih dari 6 ons / minggu. Untuk ikan yang ditangkap dari perairan lokal, tidak lebih dari 6 ons / minggu dan tidak ada ikan jenis lain yang bisa dimakan pada minggu itu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *