GADUNG (Dioscorea hispida Dennst.)
Nama Ilmiah Dioscorea hispida Dennst. Nama Daerah Gadung ribo (Minangkabau), gadung (Sunda dan Jawa), sikapa (Makassar), salapa (Bugis), bituke (Gorontalo), gadu (Bima). Nama Asing Bitter yam (Inggris), bai su liang (Cina). Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis Sifat dari gadung belum banyak diketahui. Beberapa bahan kimia yang terdapat dalam gadung, di antaranya alkaloid, flavonoid, saponin, tanin,… Read More »