Nama Ilmiah
Zingiber officinale Linn. Var. rubrum
Nama Daerah
Halia barah, halia udang (Aceh); jahe sunti (Jawa).
Nama Asing
Red ginger (Inggris); khan jiang, chiang (Cina).
Kandungan Kimia dan Efek Farmakologis
Jahe merah memiliki rasa pedas dan bersifat hangat. Beberapa bahan kimia dalam jahe merah, antara lain gingerol, minyak terbang, limonene, a-linolenic acid, aspartic, β-sitosterol, tepung kanji, caprylic acid, capsaicin chlorogenic acid, dan farnesol. Sementara itu efekfarmakologis yang dimiliki oleh jahe merah, antara lain merangsang ereksi, penghambat keluarnya enzim 5-lipoksigenase dan siklo-oksigenase serta meningkatkan aktivitas kelenjar endokrin. Selain itu, jahe merah juga memiliki efekfarmakologis untuk memperlambat proses penuaan, merangsang regenerasi sel kulit, dan bahan pewangi.
Bagian yang Digunakan dan Pemanfaatannya
Rimpang jahe merah dapat dimanfaatkan untuk mengobati beberapa penyakit sebagai berikut.
Batuk Kering Menahun
Kunyah 15 g akar rimpang (rhizoma), ambil airnya, lalu telan. Lakukan 3 kali sehari pada pagi, siang, dan sore setelah makan dengan jumlah yang sama.
Gatal-Gatal, Luka Lecet, Terkena Duri, dan Luka Tikam
Haluskan 15 g jahe, 3 siung bawang merah, lalu tempelkan di tempat luka. Lakukan secara rutin sampai sembuh.
Gigitan Ular
Tumbuk halus 10—15 g jahe bersama ½ sendok teh garam lalu tapalkan ramuan pada bagian yang terkena gigitan ular. Ramuan ini hanya sebagai pertolongan pertama.
Menjaga Gairah Seksual
Tumbuk sampai halus 10 g jahe merah, 30 g lengkuas (Languas galanga L.), dan 5 g lada (Piperningrum L.). Peras 1 buah mengkudu (Morinda citrifolia L.) lalu campurkan airnya ke dalam hasil tumbukan bersama 1 gelas air panas. Peras lalu saring campuran bahan di atas sampai diperoleh segelas air ramuan. Tambahkan ke dalamnya 5 g garam dapur, aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 2 bagian, masing-masing untuk suami dan istri. Minum bersama 1 sendok makan madu.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Cuci bersih 20 g jahe merah, 20 g temulawak, 20 g lempuyang wangi, dan 10 g biji ketumbar. Iris tipis-tipis jahe merah, temulawak, dan lempuyang wangi lalu jemur sampai kering. Tumbuk halus semua bahan bersama ketumbar sampai menjadi bubuk lalu simpan dalam toples. Penggunaan ramuan ini adalah seduh 1 sendok makan bubuk dengan ½ gelas air mendidih. Tambahkan 1 sendok makan madu, aduk sampai rata, lalu minum ramuan 2 kali sehari dengan jumlah yang sama.
Obat Kuat (Afrodisiak)
Cuci bersih 10 g jahe merah, 10 g biji kucai, 10 g biji pare kering, 15 butir merica, dan 1 sendok teh gula merah. Haluskan semua bahan lalu rebus dengan 2 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Minum air rebusan saat hangat sekaligus. Ulangi 2 kali sehari dengan dosis atau jumlah yang sama.