Collastin Beauty

Astaxanthin adalah karotenoid yang termasuk dalam kelas yang lebih besar dari fitokimia yang dikenal sebagai terpene. Astaxanthin diklasifikasikan sebagai xantofil, yang berarti "daun kuning". Seperti banyak karotenoid, ini adalah pigmen warna-warni yang larut dalam lemak / minyak. Astaxanthin dapat ditemukan di mikroalga, ragi, salmon, trout, krill, udang, udang karang, krustasea, dan bulu beberapa burung. Profesor Basil Weedon adalah orang pertama yang memetakan struktur astaxanthin.

Astaxanthin, tidak seperti beberapa karotenoid, tidak diubah menjadi Vitamin A (retinol) dalam tubuh manusia. Terlalu banyak Vitamin A dapat menimbulkan racun bagi manusia, tetapi astaxanthin tidak. Namun, itu adalah antioksidan kuat yang 10 kali lebih mampu daripada karotenoid lainnya.

Astaxanthin adalah komponen nutrisi alami, dapat ditemukan sebagai suplemen makanan. Suplemen ini ditujukan untuk konsumsi manusia, hewan, dan akuakultur. Produksi komersial astaxanthin berasal dari sumber alami dan sintetis.

FDA menyetujui astaxanthin (Lihat: Peraturan di bawah) sebagai pewarna makanan (atau aditif warna) untuk penggunaan khusus dalam makanan hewani dan ikan. Uni Eropa (sebenarnya Komisi Eropa) menganggapnya sebagai pewarna makanan dalam sistem nomor E, E161j.

Sumber alami

Sumber berikut digunakan untuk produksi komersial astaxanthin.

• Haematococcus pluvialis (mikroalge)
• Xanthophyllomyces dendrorhous, sebelumnya Phaffia rhodozyma (ragi)
• Euphausia pacifica (Krill Pasifik)
• Euphausia superba (krill Antartika)
• Pandalus borealis (udang)

Saat ini, sumber alami utama astaxanthin adalah haematococcus pluvialis (mikroalge). Tampaknya mengakumulasi tingkat tertinggi astaxanthin di alam (secara komersial lebih dari 40 g astaxanthin per kilo biomassa kering). Ini memiliki keuntungan dari populasi berlipat ganda setiap minggu, yang berarti peningkatan tidak menjadi masalah; cukup buka pabrik lain. Namun, itu memang membutuhkan keahlian di antara personel dan itu mungkin kejatuhannya.

Untuk Xanthophyllomyces dendrorhous (ragi), cukup menarik memiliki kelebihan yang sama, tetapi membutuhkan pendinginan setelah dipanen (di atas freexing, <6 derajat Celcius/43 derajat Fahrenheit). Ini juga memiliki masalah nilai gizi yang rendah, tidak seperti krill atau udang. Karena tidak berbasis laut, ia memiliki masalah tidak membawa sifat-sifat seperti laut itu. Karena keunggulan utamanya adalah harga, itu pasti akan tersedia untuk konsumen yang sadar biaya.

Untuk Euphausia superba (krill), laporan dari aquafeed.com ini menunjukkan beberapa masalah:

Operasi penangkapan ikan Krill rumit. Hal ini dilakukan di perairan Antartika, dalam kondisi cuaca ekstrim dan jauh dari pelabuhan dengan kompleksitas operasional yang substansial. Lokasi penangkapan ikan Krill dan kondisi cuaca yang sulit di daerah penangkapan ikan utama, bersama dengan biaya yang terlibat dalam operasi, telah berkontribusi pada lambatnya perkembangan industri ini. Penangkapan ikan krill jauh berbeda dengan operasi penangkapan ikan lainnya yang dikenal saat ini. Pengetahuan untuk bekerja dengannya hanya dimiliki oleh sedikit orang di dunia.

Meskipun demikian seperti yang ditunjukkan artikel itu, produsen masih berani keluar. Mereka termasuk Jepang, Polandia, Rusia, dan Ukraina. Terakhir, krill akan selalu memiliki masalah lingkungan, tetapi menjadi lebih rendah pada rantai makanan memungkinkannya bereproduksi lebih banyak, dan lebih cepat daripada makhluk laut yang lebih besar—setidaknya kami berharap.

Pandalus Borealis (udang) mungkin terlihat sebagai "daging udang" dari toko kelontong, atau dalam koktail udang, atau salad udang. Bergizi, enak, dan terancam overfishing. Meskipun demikian, hanya kepala dan cangkang yang digunakan. Itu menyebabkan sumber ini memiliki keterbatasan dalam satu atau lain cara.

Sumber sintetis

Sumber astaxanthin sintetis tidak diketahui dan tidak ditemukan dalam literatur. Satu-satunya informasi yang tersedia adalah pihak ketiga. Ada hak paten. Ada satu laporan yang dibuat dari petrokimia atau minyak bumi. Yang mengatakan:

Saat ini, pada dasarnya semua astaxanthin komersial untuk akuakultur diproduksi secara sintetis dari sumber petrokimia, dengan omset tahunan lebih dari $200 juta, dan harga jual ~$2000 per kilo astaxanthin murni.

Penggunaan

Pada tahun 1948, pemenang hadiah Nobel George Wald menduga, "Ini dapat mengarah pada penggunaan baru astaxanthin yang penting sebagai pengantar obat untuk obat-obatan yang tidak larut dalam air, dan memberi perancang pewarna atau zat warna makanan baru kemampuan baru yang menarik."

Astaxanthin digunakan sebagai suplemen pakan untuk produksi salmon, kepiting, udang, ayam dan telur. Terlepas dari sumbernya, astaxanthin memberikan beberapa manfaat penting selain pewarnaan. Ini juga telah ditemukan penting untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup yang tepat.

Untuk makanan laut dan hewan

Penggunaan utama astaxanthin sintetis saat ini adalah sebagai aditif pakan ternak untuk memberikan warna, ini termasuk salmon yang dibesarkan di peternakan dan kuning telur. Di dalamnya, karotenoid sintetis (yaitu, berwarna kuning, merah atau oranye) pigmen mewakili sekitar 15-25% dari biaya produksi pakan salmon komersial. Saat ini, pada dasarnya semua astaxanthin komersial untuk akuakultur diproduksi secara sintetis dari sumber petrokimia, dengan omset tahunan lebih dari $200 juta, dan harga jual ~$2000 per kilo astaxanthin murni.

Untuk manusia

Saat ini, penggunaan utama bagi manusia adalah sebagai suplemen makanan. Penelitian menunjukkan bahwa karena aktivitas antioksidan kuat astaxanthin, mungkin bermanfaat dalam penyakit kardiovaskular, kekebalan, inflamasi dan neurodegeneratif. Penelitian mendukung asumsi bahwa itu melindungi jaringan tubuh dari kerusakan oksidatif. Ini juga melintasi penghalang darah-otak, yang membuatnya tersedia untuk mata, otak dan sistem saraf pusat untuk mengurangi stres oksidatif yang berkontribusi pada penyakit mata, dan neurodegeneratif seperti glaukoma dan Alzheimer.

Peringatan! Beta-karoten telah ditunjukkan (dalam setidaknya satu penelitian) untuk mempromosikan (bukan melindungi terhadap) kanker paru-paru PADA perokok. Ada kemungkinan bahwa astaxanthin mungkin bertindak serupa. Di alam, misalnya, dalam wortel dan marigold (ditambahkan ke beberapa pakan ayam), karotenoid campuran biasanya ada, yaitu alfa-karoten, beta-karoten, gamma-karoten, dll. Oleh karena itu, setidaknya bagi perokok, ada beberapa risiko yang potensial. dalam mengambil (secara teratur) setiap karotenoid non-kompleks terisolasi.

Silica atau disebut juga silikon dioksida, juga dikenal sebagai silika atau siloks (dari bahasa Latin "silex"), adalah oksida silikon, rumus kimia SiO2, dalam dunia kesehatan digunakan sebagai zat atau agen anti-busa obat, seperti Simethicone, dalam proporsi kecil untuk meningkatkan aktivitas penghilang busa. Silica juga digunakan sebagai aditif atau tambahan untuk menyerap air.

Silica telah dikenal karena kekerasannya sejak abad ke-9. Silika paling sering ditemukan di alam sebagai pasir atau kuarsa. Oleh sebab itu zat ini juga digunakan sebagai komponen utama dari sebagian besar jenis kaca dan zat seperti beton.

Properti kimia

Silikon dioksida terbentuk ketika silikon terkena oksigen (atau udara). Lapisan yang sangat tipis (kira-kira 1 nm atau 10 ) dari apa yang disebut 'oksida asli' terbentuk di permukaan ketika silikon terkena udara dalam kondisi sekitar. Suhu yang lebih tinggi dan lingkungan alternatif digunakan untuk menumbuhkan lapisan silikon dioksida yang terkontrol dengan baik pada silikon.

Silikon dioksida memiliki ikatan kovalen dan membentuk struktur jaringan (juga dikenal sebagai kisi atau kontinu).

Silikon dioksida diserang oleh asam fluorida (HF). HF digunakan untuk menghilangkan atau membuat pola silikon dioksida dalam industri semikonduktor.

Formulasi produksi

Silika diproduksi dalam beberapa bentuk termasuk:

• kaca (bentuk kemurnian tinggi yang tidak berwarna disebut leburan silika)
  silika amorf sintetis
• silika gel (digunakan misalnya sebagai pengering pada pakaian baru dan barang-barang kulit)
  Ini digunakan dalam produksi berbagai produk.
• Gelas soda-lime murah adalah yang paling umum dan biasanya ditemukan di gelas minum, botol, dan jendela.
• Bahan baku untuk banyak keramik whiteware seperti gerabah, periuk dan porselen.
• Bahan baku untuk produksi semen Portland.
• Aditif makanan, terutama sebagai agen aliran dalam makanan bubuk, atau untuk menyerap air
• Lapisan oksida alami ("asli") yang tumbuh pada silikon sangat bermanfaat dalam mikroelektronika. Ini adalah isolator listrik yang unggul, memiliki stabilitas kimia yang tinggi. Dalam aplikasi listrik, ia dapat melindungi silikon, menyimpan muatan, memblokir arus, dan bahkan bertindak sebagai jalur terkontrol untuk memungkinkan arus kecil mengalir melalui perangkat. Namun, pada suhu kamar, ia tumbuh sangat lambat, sehingga untuk membuat lapisan oksida semacam itu pada silikon, metode tradisionalnya adalah pemanasan silikon yang disengaja dalam tungku suhu tinggi dalam lingkungan oksigen (oksidasi termal).
• Bahan baku untuk aerogel di pesawat ruang angkasa Stardust
• Digunakan dalam ekstraksi DNA dan RNA karena kemampuannya untuk mengikat asam nukleat di bawah kehadiran chaotrop.
• Ditambahkan ke agen anti-busa obat, seperti Simethicone, dalam proporsi kecil untuk meningkatkan aktivitas penghilang busa.
• Sebagai silika terhidrasi dalam Pasta Gigi (abrasif untuk melawan plak.)

Efek kesehatan

Menghirup debu silika kristal yang terbagi halus dalam jumlah yang sangat kecil (OSHA memungkinkan 0,1mg/m3) dari waktu ke waktu dapat menyebabkan silikosis, bronkitis, atau (lebih jarang) kanker, karena debu menjadi bersarang di paru-paru dan terus-menerus mengiritasinya, mengurangi kapasitas paru-paru (silika tidak larut seiring waktu).

Efek ini dapat menjadi bahaya pekerjaan bagi orang yang bekerja dengan peralatan sandblasting, produk yang mengandung silika bubuk, dan sebagainya. Tetapi anak-anak, penderita asma dari segala usia, penderita alergi dan orang tua, yang semuanya memiliki kapasitas paru-paru yang berkurang, dapat terpengaruh dalam waktu yang jauh lebih singkat.

Dalam semua hal lain, silikon dioksida tidak aktif dan tidak berbahaya. Ketika silika tertelan secara oral, silika tidak berubah melalui saluran pencernaan, keluar melalui feses, tanpa meninggalkan jejak. Potongan kecil silikon dioksida sama-sama tidak berbahaya, selama tidak cukup besar untuk menghalangi saluran GI secara mekanis, atau cukup bergerigi untuk mengoyak lapisannya. Silikon dioksida tidak menghasilkan asap dan tidak larut secara in vivo. Ini tidak dapat dicerna, dengan nilai gizi nol dan toksisitas nol.

Vitamin C (ascorbic acid / asam askorbat) adalah vitamin alami yang larut dalam air. Vitamin C merupakan agen pereduksi dan antioksidan kuat yang berfungsi dalam memerangi infeksi bakteri, dalam reaksi detoksifikasi, dan dalam pembentukan kolagen pada jaringan fibrosa, gigi, tulang, jaringan ikat, kulit, dan kapiler. Ditemukan dalam jeruk dan buah-buahan lainnya, dan dalam sayuran, vitamin C tidak dapat diproduksi atau disimpan oleh manusia dan harus diperoleh dari makanan.

Vitamin C mudah diserap dari saluran pencernaan dan didistribusikan secara luas di jaringan tubuh. Konsentrasi plasma asam askorbat meningkat seiring dosis yang tertelan meningkat sampai level tinggi tercapai dengan dosis sekitar 90 hingga 150 mg setiap hari.

Cadangan penyimpanan vitamin C dalam tubuh yang sehat adalah sekitar 1,5 g meskipun lebih banyak dapat disimpan pada asupan di atas 200 mg setiap hari. Konsentrasinya lebih tinggi di leukosit dan trombosit daripada di eritrosit dan plasma. Pada keadaan defisiensi, konsentrasi dalam leukosit menurun kemudian dan pada tingkat yang lebih lambat, dan telah dianggap sebagai kriteria yang lebih baik untuk evaluasi defisiensi daripada konsentrasi dalam plasma.

Vitamin C atau asam askorbat dioksidasi secara reversibel menjadi asam dehidroaskorbat; beberapa dimetabolisme menjadi askorbat-2-sulfat, yang tidak aktif, dan asam oksalat yang diekskresikan dalam urin. Asam askorbat yang melebihi kebutuhan tubuh juga dengan cepat dieliminasi tidak berubah dalam urin; ini umumnya terjadi dengan asupan melebihi 100 mg setiap hari.

Asam askorbat melintasi plasenta dan didistribusikan ke dalam ASI. Itu dihilangkan dengan hemodialisis. Ambang ginjal untuk asam askorbat adalah sekitar 14 ug/mL, tetapi tingkat ini bervariasi antar individu. Ketika tubuh jenuh dengan asam askorbat dan konsentrasi darah melebihi ambang batas, asam askorbat yang tidak berubah diekskresikan dalam urin. Ketika saturasi jaringan dan konsentrasi asam askorbat dalam darah rendah, pemberian vitamin menghasilkan sedikit atau tidak ada ekskresi asam askorbat melalui urin.

Metabolit asam askorbat yang tidak aktif seperti asam askorbat-2-sulfat dan asam oksalat diekskresikan dalam urin. Asam askorbat juga diekskresikan dalam empedu tetapi tidak ada bukti untuk sirkulasi enterohepatik.