Tips Penanganan Bahan Makanan Agar Tetap Sehat Saat Dikonsumsi

FARMASI-ID.COM > Blog | Farmasi-id.com > Tips Penanganan Bahan Makanan Agar Tetap Sehat Saat Dikonsumsi

By | 18/08/2017

Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda lakukan saat menyimpan dan menyiapkan bahan makanan agar tetap sehat saat akan dimasak dan dikonsumsi:

  • Rencanakan lebih dahulu apa yang akan dimakan. Lunakkan daging dan makanan beku lainnya di lemari es, bukan di atas meja.
  • Jangan membeli makanan dalam kaleng atau botol yang sudah penyok atau tutupnya yang menggelembung.
  • Saat akan menyiapkan makanan, cuci kedua tangan dengan sabun. Bilas bahan makanan dengan saksama atau kupas kulitnya atau daun-daun bagian luarnya. Cucilah pisau dan permukaan talenan sering-sering, terutama setelah digunakan untuk memotong daging mentah dan sebelum mempersiapkan makanan lain yang akan dimakan mentah-mentah. Cucilah lap piring dan lap dapur sesering mungkin.
  • Saat memasak, gunakan termometer daging. Masak daging merah sampai mencapai suhu 71°C, daging ayam sampai 82°C. Masak ikan sampai mudah dicungkil dengan garpu. Sedangkan telur dimasak sampai kuningnya keras.
  • Kalau menyimpan makanan yang diawetkan, jangan lupa periksa tanggal kedaluwarsanya. Gunakan atau bekukan daging merah segar selama 3-5 hari setelah dibeli. Gunakan atau bekukan daging ayam segar, ikan, dan daging cincang sampai satu hingga dua hari. Dinginkan atau bekukan makanan sisa dalam waktu dua jam setelah disajikan.